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文字的味道 | 舌尖上的美國總統(tǒng)
2016年11月9日最新報道,，美國共和黨總統(tǒng)候選人唐納德?特朗普戰(zhàn)勝民主黨總統(tǒng)候選人希拉里?克林頓,，贏得2016年美國總統(tǒng)大選，將成為美國第四十五任總統(tǒng),。
但是,，前不久，居然有吃瓜群眾因為特朗普喜歡吃全熟牛排就判定他無法當(dāng)選總統(tǒng),？,！
喜歡全熟牛排是怎樣的標(biāo)簽？
特朗普帶著一家三口去牛排館吃飯,，自己點了牛排,，鄰座正好有個《每日電訊報》美國版的編輯,，聽到了他們對侍者的交代：“要全熟的”。第二天,，特朗普在南卡羅萊納州克萊門森大學(xué)演講,，身后站著一位戴墨鏡的抗議者，手里舉著牌子：“特朗普吃全熟牛排”,。反對特朗普的美食編輯說,，“怎么能讓一個對美食一竅不通的家伙，一個與正常人完全不同的怪人當(dāng)美國總統(tǒng)呢,？”支持他的人則說,，“如果你喜歡全熟，那么在潛意識中,，這意味著有耐心,、有戰(zhàn)略性和集中精力于目標(biāo)。”
特朗普的一日三餐是怎樣構(gòu)成的,？
早餐是一天里特朗普最喜歡的一餐,，他喜歡培根、雞蛋餅佐以來自艾奧瓦州的玉米片,；中午會在自己的辦公桌前解決午餐問題,；晚餐是特朗普最重要的一餐，他喜歡意大利面,，最好還有份覆有面包屑的土豆,，當(dāng)然還要有一份牛排。特朗普的飲食喜歡無疑會引起一些選民的好感,，因為這些飲食習(xí)慣會讓選民在特朗普的餐桌上找到自己的影子,，而不是一個億萬富翁的饕餮美食生活。
“漢堡總統(tǒng)”秀親民
盡管第一夫人和白宮一直推崇和提倡健康飲食,，并且奧巴馬還曾違心地承認(rèn)自己最喜歡的蔬菜是芥藍（芥藍在美國被認(rèn)為是最健康但最不受喜歡的蔬菜）,，但奧巴馬在請自己工作人員出去吃飯的時候幾乎每次選擇的都是漢堡和薯條。
特別是和拜登一起,，兩人多次被白宮隨團記者拍到一起光顧華盛頓的某家漢堡店,，簡直就是一個“漢堡總統(tǒng)”，而這種親民方式的效果自然不用說,。
奧巴馬也很喜歡在漢堡店招待外國領(lǐng)導(dǎo)人,。
英文諺語常說， You are what you eat,。
食物和人之間的關(guān)系總是那么微妙,，人類跟世界的連接點就是食物，它微不足道又無處不在,。無論是洞悉人性還是了解世界,，都離不開食物,。
中國古語有云，書中自有顏如玉,，書中自有黃金屋,。
書中，其實還有大把的美味,！當(dāng)我們把書中的情節(jié)重現(xiàn)你會發(fā)現(xiàn),，有趣的不僅僅是那些故事還有主人公手中的那碗面。
想知道愛麗絲瘋狂茶會里究竟有什么嗎,？想知道《茶花女》瑪格麗特最愛吃哪種甜點嗎,？想知道蓋茨比的華麗盛宴究竟有多浮夸嗎？快來第一扣的味覺圖書館吧,！
對,，這就是味覺圖書館！
01 了不起的蓋茨比
法式蔬菜色拉
社會名流們摯愛的熏三文魚和精致的法式蔬菜色拉,。
“自助餐桌上各色冷盤琳瑯滿目,，一只只五香火腿周圍擺滿了五花八門的色拉、烤得金黃的乳豬和火雞,。”
奢華恢弘的盛宴,，金光熠熠的華服，香檳,，爵士,，舞蹈……夜夜笙歌的爵士時代大幕拉開，蓋茨比的煙花人生隨之上演,。珍饈饕餮與醇香美酒不及月色樹影下美人廝守,，然而這場狂歡，就像那輛加速的車,，以前所未有的速度沖向毀滅,。《了不起的蓋茨比》中,，這些華麗的盛宴真實地記錄了爵士時代,，對歡愉的渴求，以及名利背后的浮華與空虛,。
02 追憶似水年華
瑪?shù)铝盏案?/span>
“可是有一年冬天，我回到家里,，母親見我冷成那樣,，便勸我喝點茶暖暖身子。而我平時是不喝茶的,，所以我先說不喝,，后來不知怎么又改變了主意,。母親差人拿來一塊點心，是那種又矮又胖名叫“小瑪?shù)氯R娜”的點心,，看來像是用扇貝殼那樣的點心模子做的,。那天天色陰沉，而且第二天也不見得會晴朗,，我的心情很壓抑,，無意中舀了一勺茶送到嘴邊。起先我已掰了一塊“小瑪?shù)氯R娜”放進茶水準(zhǔn)備泡軟后食用,。帶著點心渣的那一勺茶碰到我的上顎,，頓時使我混身一震，我注意到我身上發(fā)生了非同小可的變化,。一種舒坦的快感傳遍全身,，我感到超塵脫俗，卻不知出自何因,。我只覺得人生一世,，榮辱得失都清淡如水，背時遭劫亦無甚大礙,，所謂人生短促,，不過是一時幻覺；那情形好比戀愛發(fā)生的作用,，它以一種可貴的精神充實了我,。”
瑪?shù)氯R娜是一種法國傳統(tǒng)的貝殼式點心,。在《追憶似水年華》中,，它觸發(fā)了普魯斯特對往昔的回憶，成為普魯斯特縹緲夢境的一個支點,。從它的貝殼形狀,，香甜味道開始，往事浮上心頭,，故事真切地展開了,。普魯斯特在之后的文字中寫道，“氣味和滋味雖說更脆弱卻更有生命力,；雖說更虛幻卻更經(jīng)久不散,，更忠貞不二，它們?nèi)匀粚σ老⊥录耐兄貞?、期待和希望,，它們以幾乎無從辨認(rèn)的蛛絲馬跡，堅強不屈地支撐起整座回憶的巨廈?！?/span>
03 愛麗絲漫游奇境
茶
“要喝酒嗎,？”三月兔熱情地問。愛麗絲掃視了一下桌上,，除了茶,，什么也沒有。
愛麗絲來到瘋狂的茶會,，在這里,，三月兔和瘋帽匠說著些無厘頭的怪話，睡鼠躺在樹下的桌旁,。愛麗絲不知道的是,，瘋帽子被紅桃皇后以“謀殺時間”的罪名起訴，對他而言,，時間永遠停留在下午六點,，下午茶屬于永恒。這場夢到底會不會醒來,？這次冒險是否有更驚心動魄的故事在前方等待,？且將眼前這杯茶飲下，愛麗絲的故事瘋狂又難忘,。
子曰,，飲食男女，人之大欲存焉,。
又言,，三日不讀書，便覺面目可憎,，語言無味,。
飲食和讀書，是人們在物質(zhì)和精神領(lǐng)域的兩大追求,。
《包法利夫人》里愛瑪?shù)摹皦艋谩毖笫[湯,，《小酒店》里洗衣女工的鵝兔盛筵，《馬略卡秋天》里喬治·桑的大蒜豬肉派,，《歲月的泡沫》里廚師尼古拉的精湛廚藝,，《冬天的猴子》里岡坦和弗格的小牛肉卷和白蘭地，《女人們的盛宴與故事》里印度家庭的廚房軼事,。
活著,，是人類最樸素的想法，亙古不變,。當(dāng)作家跟我們談美食時,，其實是在談人生,。
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