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文字的味道 | 舌尖上的美國(guó)總統(tǒng)
2016年11月9日最新報(bào)道，美國(guó)共和黨總統(tǒng)候選人唐納德?特朗普戰(zhàn)勝民主黨總統(tǒng)候選人希拉里?克林頓,，贏得2016年美國(guó)總統(tǒng)大選,，將成為美國(guó)第四十五任總統(tǒng)。
但是,，前不久,，居然有吃瓜群眾因?yàn)樘乩势障矚g吃全熟牛排就判定他無(wú)法當(dāng)選總統(tǒng)？,！
喜歡全熟牛排是怎樣的標(biāo)簽,？
特朗普帶著一家三口去牛排館吃飯,，自己點(diǎn)了牛排，鄰座正好有個(gè)《每日電訊報(bào)》美國(guó)版的編輯,，聽(tīng)到了他們對(duì)侍者的交代：“要全熟的”,。第二天，特朗普在南卡羅萊納州克萊門(mén)森大學(xué)演講,，身后站著一位戴墨鏡的抗議者,，手里舉著牌子：“特朗普吃全熟牛排”。反對(duì)特朗普的美食編輯說(shuō),，“怎么能讓一個(gè)對(duì)美食一竅不通的家伙,，一個(gè)與正常人完全不同的怪人當(dāng)美國(guó)總統(tǒng)呢？”支持他的人則說(shuō),，“如果你喜歡全熟，那么在潛意識(shí)中,，這意味著有耐心,、有戰(zhàn)略性和集中精力于目標(biāo),。”
特朗普的一日三餐是怎樣構(gòu)成的,？
早餐是一天里特朗普最喜歡的一餐，他喜歡培根,、雞蛋餅佐以來(lái)自艾奧瓦州的玉米片,；中午會(huì)在自己的辦公桌前解決午餐問(wèn)題；晚餐是特朗普最重要的一餐,，他喜歡意大利面,，最好還有份覆有面包屑的土豆，當(dāng)然還要有一份牛排,。特朗普的飲食喜歡無(wú)疑會(huì)引起一些選民的好感,，因?yàn)檫@些飲食習(xí)慣會(huì)讓選民在特朗普的餐桌上找到自己的影子，而不是一個(gè)億萬(wàn)富翁的饕餮美食生活,。
“漢堡總統(tǒng)”秀親民
盡管第一夫人和白宮一直推崇和提倡健康飲食,，并且?jiàn)W巴馬還曾違心地承認(rèn)自己最喜歡的蔬菜是芥藍(lán)（芥藍(lán)在美國(guó)被認(rèn)為是最健康但最不受喜歡的蔬菜），但奧巴馬在請(qǐng)自己工作人員出去吃飯的時(shí)候幾乎每次選擇的都是漢堡和薯?xiàng)l,。
特別是和拜登一起,，兩人多次被白宮隨團(tuán)記者拍到一起光顧華盛頓的某家漢堡店，簡(jiǎn)直就是一個(gè)“漢堡總統(tǒng)”,，而這種親民方式的效果自然不用說(shuō),。
奧巴馬也很喜歡在漢堡店招待外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。
英文諺語(yǔ)常說(shuō)， You are what you eat,。
食物和人之間的關(guān)系總是那么微妙,，人類(lèi)跟世界的連接點(diǎn)就是食物，它微不足道又無(wú)處不在,。無(wú)論是洞悉人性還是了解世界,，都離不開(kāi)食物。
中國(guó)古語(yǔ)有云,，書(shū)中自有顏如玉,，書(shū)中自有黃金屋。
書(shū)中,，其實(shí)還有大把的美味,！當(dāng)我們把書(shū)中的情節(jié)重現(xiàn)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，有趣的不僅僅是那些故事還有主人公手中的那碗面,。
想知道愛(ài)麗絲瘋狂茶會(huì)里究竟有什么嗎,？想知道《茶花女》瑪格麗特最?lèi)?ài)吃哪種甜點(diǎn)嗎？想知道蓋茨比的華麗盛宴究竟有多浮夸嗎,？快來(lái)第一扣的味覺(jué)圖書(shū)館吧,！
對(duì)，這就是味覺(jué)圖書(shū)館,！
01 了不起的蓋茨比
法式蔬菜色拉
社會(huì)名流們摯愛(ài)的熏三文魚(yú)和精致的法式蔬菜色拉,。
“自助餐桌上各色冷盤(pán)琳瑯滿目，一只只五香火腿周?chē)鷶[滿了五花八門(mén)的色拉,、烤得金黃的乳豬和火雞,。”
奢華恢弘的盛宴，金光熠熠的華服,，香檳,，爵士,，舞蹈……夜夜笙歌的爵士時(shí)代大幕拉開(kāi)，蓋茨比的煙花人生隨之上演,。珍饈饕餮與醇香美酒不及月色樹(shù)影下美人廝守,，然而這場(chǎng)狂歡，就像那輛加速的車(chē),，以前所未有的速度沖向毀滅,。《了不起的蓋茨比》中，這些華麗的盛宴真實(shí)地記錄了爵士時(shí)代,，對(duì)歡愉的渴求,，以及名利背后的浮華與空虛。
02 追憶似水年華
瑪?shù)铝盏案?/span>
“可是有一年冬天,，我回到家里,，母親見(jiàn)我冷成那樣，便勸我喝點(diǎn)茶暖暖身子,。而我平時(shí)是不喝茶的,，所以我先說(shuō)不喝，后來(lái)不知怎么又改變了主意,。母親差人拿來(lái)一塊點(diǎn)心,，是那種又矮又胖名叫“小瑪?shù)氯R娜”的點(diǎn)心，看來(lái)像是用扇貝殼那樣的點(diǎn)心模子做的,。那天天色陰沉,，而且第二天也不見(jiàn)得會(huì)晴朗，我的心情很壓抑,，無(wú)意中舀了一勺茶送到嘴邊,。起先我已掰了一塊“小瑪?shù)氯R娜”放進(jìn)茶水準(zhǔn)備泡軟后食用。帶著點(diǎn)心渣的那一勺茶碰到我的上顎,，頓時(shí)使我混身一震,，我注意到我身上發(fā)生了非同小可的變化。一種舒坦的快感傳遍全身,，我感到超塵脫俗,，卻不知出自何因。我只覺(jué)得人生一世,，榮辱得失都清淡如水,，背時(shí)遭劫亦無(wú)甚大礙，所謂人生短促,，不過(guò)是一時(shí)幻覺(jué),；那情形好比戀愛(ài)發(fā)生的作用，它以一種可貴的精神充實(shí)了我,?！?/span>
瑪?shù)氯R娜是一種法國(guó)傳統(tǒng)的貝殼式點(diǎn)心。在《追憶似水年華》中,，它觸發(fā)了普魯斯特對(duì)往昔的回憶,，成為普魯斯特縹緲夢(mèng)境的一個(gè)支點(diǎn)。從它的貝殼形狀,，香甜味道開(kāi)始,，往事浮上心頭,，故事真切地展開(kāi)了。普魯斯特在之后的文字中寫(xiě)道,，“氣味和滋味雖說(shuō)更脆弱卻更有生命力,；雖說(shuō)更虛幻卻更經(jīng)久不散，更忠貞不二,，它們?nèi)匀粚?duì)依稀往事寄托著回憶,、期待和希望，它們以幾乎無(wú)從辨認(rèn)的蛛絲馬跡,，堅(jiān)強(qiáng)不屈地支撐起整座回憶的巨廈,。”
03 愛(ài)麗絲漫游奇境
茶
“要喝酒嗎,？”三月兔熱情地問(wèn)。愛(ài)麗絲掃視了一下桌上,，除了茶，什么也沒(méi)有,。
愛(ài)麗絲來(lái)到瘋狂的茶會(huì)，在這里,，三月兔和瘋帽匠說(shuō)著些無(wú)厘頭的怪話，睡鼠躺在樹(shù)下的桌旁,。愛(ài)麗絲不知道的是，瘋帽子被紅桃皇后以“謀殺時(shí)間”的罪名起訴,，對(duì)他而言,，時(shí)間永遠(yuǎn)停留在下午六點(diǎn)，下午茶屬于永恒,。這場(chǎng)夢(mèng)到底會(huì)不會(huì)醒來(lái)？這次冒險(xiǎn)是否有更驚心動(dòng)魄的故事在前方等待,？且將眼前這杯茶飲下，愛(ài)麗絲的故事瘋狂又難忘,。
子曰,，飲食男女,，人之大欲存焉,。
又言，三日不讀書(shū),，便覺(jué)面目可憎，語(yǔ)言無(wú)味,。
飲食和讀書(shū)，是人們?cè)谖镔|(zhì)和精神領(lǐng)域的兩大追求,。
《包法利夫人》里愛(ài)瑪?shù)摹皦?mèng)幻”洋蔥湯，《小酒店》里洗衣女工的鵝兔盛筵,，《馬略卡秋天》里喬治·桑的大蒜豬肉派,，《歲月的泡沫》里廚師尼古拉的精湛廚藝，《冬天的猴子》里岡坦和弗格的小牛肉卷和白蘭地,，《女人們的盛宴與故事》里印度家庭的廚房軼事,。
活著，是人類(lèi)最樸素的想法,，亙古不變,。當(dāng)作家跟我們談美食時(shí)，其實(shí)是在談人生,。
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